Sin lugar a dudas, el restaurante Ciquitrake, en la calle  Rascón, 21 de Huelva, es todo un referente de la cocina de nuestra provincia. Dirigido por el magnífico cheff Carlos Ramírez, para estos días de las ya cercanas Fiestas Colombinas, ha querido homenajear a esta tierra con una serie de comidas, made in Huelva, vamos, con platos muy "güervanos".

 

De tal manera para el día 31de julio, ofrecerá una degustación de pescaitos fritos y a la hora del almuerzo, tendrá como plato estrella "habas con chocos".

Ya metidos en agosto, en su primer dia, la degustación será de Quesos de Doñana, para ofrecer posteriormente " Arroz, coquinas y gambas". O lo que es lo mismo, para relamerse.

 

El día 2 de Agosto, habrá una degustación de vinos del Condado, para seguidamente poder comer  unos "Fideos con caballas". Por su parte el día 3, fiesta grande en la capital, Carlos nos ofrecerá una degustación de Ibéricos HT y como plato principal el "Cazón con Tomate". Y para concluir el ciclo gastronómico Colombino, habra "Papas con Chocos"

 

Me contaba Carlos Ramírez, que no dejen de pedir su exquisito Ponche y la cerveza Cruzcampo helada y desde luego que disfruten de una comida  muy "güervana", hecha con todo el cariño del mundo y desde luego con productos de primera calidad

 

FELICIDADES Carlos y que tengas un gran poder de convocatoria con tus platos made in Huelva 

Se conocieron hace 40 años, cuando ambos eran unos “pipiolos”, trabajando ambos en telégrafos de Huelva. Me estoy refiriendo a PepeMartínez y Pedro Jiménez. Posteriormente sus destinos y sus vidas fueron distintas y mientras Pedro hizo carrera política siendo de los mejores concejales que ha dado Huelva capital, militando en Izquierda Unida, Pepe siguió en su puesto estatal hasta su jubilación. Ellos perdieron el contacto, pero a través de las redes sociales han vuelto a retomar la amistad que a pesar del tiempo trascurrido sigue estando intacta.

Da la casualidad, que Pepe es amigo mío desde la niñez, pues ambos nacimos en Constantina y fueron muchos los juegos de compartimos y como no podía ser de otra manera, el fútbol, nuestra pasión, aunque con distintos colores también nos unió más, si bien es cierto, que nunca jugamos en el mismo equipo. Por otra parte, a Pedro lo he conocido en Huelva, por sus tareas política, y la verdad es, que desde que tomamos el primer contacto, nos dimos cuenta que la empatía reinaba entre nosotros.

Pues bien, con todas estas circunstancias, preparamos una visita a Constantina para el reencuentro de ambos, estando yo como testigo y la verdad es, que el mismo fue entrañable y emotivo, fundiéndose en un gran abrazo y obviamente a preguntarse por sus respectivas vidas y como no, a recordar antiguas batallitas, todo ello, visitando la localidad de la Sierra Norte sevillana, que a Pedro, le encantó y es que es de lo más parecida a la de Huelva, y como el concejal es de Cortegana, pues esos paisajes le son de lo más familiares.

Buena comida, muchos recuerdos,  momentos inolvidables y como no podía ser de otra manera, la promesa de volver a vernos más a menudo, bien en Huelva o en Constantina

Sin lugar a dudas, una jornada para repetir

Desde hace unos días, la Avda. de Andalucía de Huelva, está de enhorabuena, pues ha abierto sus puertas de nuevo, aunque con distinta dirección, uno de los establecimientos hosteleros con más encanto y entrañable de nuestra capital, me estoy refiriendo a El Faro, que en su día regentara Antonio Pérez Avilés. Sin lugar a dudas este bar es todo un referente y punto de encuentro para muchísimos onubenses. Un espacio abierto con mucho glamour es lo que podemos encontrarnos ahora en El Faro, donde tres empresarios de esta tierra como Pepe Gómez “El Marismeño”, Alberto Bono, cocinero de reconocido prestigio en la profesión y Antonio Angel “El Almonteño”, se han echado la manta a la cabeza y han logrado que este local, vuelva a abrir sus puertas para satisfacción de los onubenses, además habiendo creado un clima de lo más señorial, a la vez que cargado de sencillez, con una decoración muy de esta tierra y donde su puede comer de lo mejor que ofrece Huelva y provincia, además con una relación calidad/precio de lo más interesante.

A Pepe, con quien estuve hablando hace unos días, se mostraba feliz y contento, esperando y deseando que El Faro, tenga un gran poder de convocatoria, y para ello no han dudado de ofrecer los mejores productos de nuestra tierra, con un equipo profesional de lo más competente y donde el servicio y los platos que ofrecen son de primera división, no en vano cuentan con más de 50 referencias, destacando las carnes, pescados y mariscos, sin olvidar los guisos más típicos tanto de la sierra como de la costa.

El Marismeño que es todo un artista, me decía que “El Faro es Huelva…, la luz de Huelva” y desde luego no le falta razón, pues este establecimiento hostelero es un clásico de nuestra capital y que ahora con la gran reforma que le han realizado, estando con una ubicación envidiable, tiene todos los ingredientes para triunfar y bien que se lo merecen estos empresarios, pues han apostado fuerte por este gremio en la capital y la costa, habiendo creado en 18 meses, más de 80 puestos de trabajo, lo cual es de valorar, pues ha sido todo con gran esfuerzo y trabajo, mucho trabajo. De tal manera que actualmente cuentan en la capital con los siguientes establecimientos hosteleros “ Platero”, “El Faro” y “El Espigón de Huelva” y asimismo en Punta Umbría cuentan con “Avanti cafetería”, “restaurante Puntamar”, “Uno Beach Club” y el restaurante italiano “Pécora”.

Es evidente que la apuesta que ha hecho este grupo de empresarios por la gastronomía onubense, bien merece la pena que cuente con el colaboración del público en general, y como dice Pepe, lo que quiere es que vayan a conocerlos, que a buen seguro saldrán encantado del trato, la profesionalidad y como no,, de la buena comida, que se ofrece.

Por cierto, refiriéndonos a El Faro, aparte de lo bien que se puede almorzar, cenar o simplemente tapear, también dispone de una terraza de lo más agradable y un terreno para que los más pequeños jueguen que lo hacen de lo más atractivo.

Pepe, Alberto y Antonio Angel, que os deseo lo mejor de lo mejor..

 
ENHORABUENA y muchos éxitos

Sin lugar a dudas, la reaparición del matador de toros, el triguereño David de Miranda, es la gran novedad del ciclo taurino Colombino de la presente campaña, la cual abre sus puerta mercedarias el jueves 2 de agosto, con novillos de la ganadería de Vllamarta y donde harán el paseíllo el onubense Emilio Silvera, que después de su triunfal actuación en coso maestrante de Sevilla, viene a su tierra dispuesto cuajar otra gran actuación y desde luego es el gran atractivo de esta novillada que abre ciclo en la feria de Huelva,  y donde Silvera estará acompañado en  esta ocasión por Juan Silva “Juanito” y Alonso Cadaval, dos promesas de la tauromaquia que a buen seguro hacen que el espectáculo haya despertado un gran interés.

El día grande de esta feria es el tres de agosto, un viernes, que ha  llevado a los carteles la presencia del matador de toros David de Miranda después de una larda temporada retirado de los ruedos por una grave lesión, ya repuesto. La ganadería de Juan Pedro Domecq, será la que haga que puedan triunfar los diestros que harán el paseíllo, donde estarán ni más ni menos que dos grandes figuras del escalafón acompañando al triguereño ante cita tan importante, me estoy refiriendo a José Antonio “Morante de la Puebla” y  José María Manzanares. Es evidente que es un cartel de lo más rematadito.

Para mí, el cartel que se anuncia para el sábado 4 de agosto, es el mejor a priori de la feria Colombina, donde el albero del coso de La Merced, recibirá a tres grandes del escalafón. Harán el paseíllo Julián López “El Juli”, Miguel Angel Perera y Roca Rey, con  toros de la ganadería de Torrealta, Es evidente, que con estos tres diestros, todo a punto a una gran tarde de toros, donde está casi asegurada la puerta grande, eso sí, esperando y deseando que los astados embistan y colaboren para que el espectáculo sea brillante.

Por último y para cerrar en mini ciclo taurino colombino, el domingo 5 de agosto, con toros de Los Espartales, se lidiará el festejo de rejones con la presencia de  Andy Cartagena, Diego Ventura y el onubense Andrés Romero. Sin lugar a dudas, con estos tres caballeros en el albero el espectáculo está asegurado, como ya lo han demostrado en ocasiones anteriores donde salieron en triunfadores-

Un ciclo cortito como ya viene siendo habitual, pero con carteles muy bien rematados. Solo falta que los astados embistan, den juego y que los diestros estén inspirados y ofrezcan un buen espectáculo, que en definitiva es de lo que se trata.

 SUERTE MAESTROS

Días atrás he tenido la suerte de poder saludar y echar un buen ratito de tertulia, mientras degustábamos productos de la gastronomía onubense, al que fuera portero del Recreativo de Huelva JoséAlberto Garmendia, quien vino acompañado de su encantadora esposa Pili Caro. Han estado pasando unas mini vacaciones por nuestra provincia, más concretamente por el litoral y la verdad es que se lo han pasado en grande, recordando los grandes momentos vividos por este vitoriano en su etapa como jugador albiazul, donde dejó muy buenos amigos, y es que este vasco tiene un carisma especial y dejó huella en esta tierra por su cercanía y amabilidad.

No visitaba esta tierra desde hace 25 años, cuando la Real Sociedad y Sevilla, vinieron en Semana Santa a jugar un partido amistoso cada uno de ellos al estadio Colombino, con el fin de recabar fondo para la mesa de salvación del Recreativo, que por aquellos entonces pasaba unos momentos muy delicados.

Garmendia recordaba los entrenamientos que Cándido Rosado, les metía en El Portil, y desde luego se quedaba sorprendido del cambio que ha tenido esta población. Como no podía ser de otra manera, recordamos antiguos jugadores que fueron compañeros suyos, diciéndome que sigue teniendo relación con algunos de ellos. Y como es obvio, me preguntaba por la situación actual del Decano, esperando que todo empiece a ir mejor y que pronto pueda dejar el pozo de la segunda división B.

En la actualidad Alberto Garmendia colabora como comentarista con la Cadena Ser de Vitoria, siguiendo al “glorioso” Alavés, que es el club de su tierra. Además esta faceta periodística se le da pero que muy bien.

Desde que salió de Huelva estuvo jugando en Ibiza y una vez que colgó los guantes estuvo como entrenador de porteros, con el Rayo Vallecano y, Alavés, que entrenaba Pepe Mel.

En definitiva que tanto Alberto como pili, se lo han pasado en grande en esta tierra y me da a mi el tufillo, que no van a tardar  tantos tiempo en volver de nuevo, y desde luego aquí que los esperamos con los brazos abiertos.

Amigos que me ha dado mucha alegría de este reencuentro, que si bien mantenemos la amistad en la distancia y  telefónicamente, siempre es una gozada volver a vernos.