Miércoles, 04 Octubre 2017 07:59

Casa Idolina, de Nerva, triunfa en la feria de la tapa de Huelva

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Después del éxito alcanzado, por esta nueva edición de la Feria de la Tapa de Huelva, con un poder de convocatoria algo impresionante, y cuya cabeza más visible ha sido en presidente de la asociación de hosteleros de la Federación Onubense de Empresario  (FOE), Rafael Acevedo Díaz, no queda más remedio que felicitarle tanto a él, como a todas y cada una de las personas que han hecho posible este evento que ha vuelto a la Plaza de Las Monjas.

Como ya venía siendo habitual en las ediciones anteriores, se ha premiado a la mejor tapa de este populosa feria y personalmente me ha dado mucha alegría que este galardón lo haya conseguido el restaurante Casa Idolina de Nerva, que regenta el isleño Tony AlbertoEstévez, y que para este evento ha contado con la colaboración de los hermanos Francisco y Manolo Cornejo, o lo que es lo mismo, Los Mellizos de Nerva. Y digo que me he alegrado especialmente, pues a Tony lo conozco desde chiquitito, hijo de Rodrigo Alberto Mangas y Leo Estévez, familia  de larga tradición hostelera en Isla Cristina y la Antilla, con “El Nido de Rodri”, toda una institución en el litoral onubense.

Muy ilusionado vi al cocinero isleño desde el primer día, y ya me contaba que sus tapas estaban gustando y mucho en la capital, especialmente, la ganadora de este certamen, el  Timbal de pulpos, espolvoreado con gossan, la cual es una creación propia de este restaurante con el mejor pulpo de Huelva y salsa de maricos, que fue su plato estrella, aunque también llevaron a la feria la “ensaladilla de pescado” y las célebres “albóndigas de chocos del papá Rodri” y que creara su progenitor Rodrigo Alberto Mangas.

Recordar por último, que Casa Idolina, se encuentra en la calle Gil Vélez, 27 de Nerva y que los teléfonos para reservar mesa son 959 093 909 y 609 077 493, donde podrán disfrutar a unos precios más que competitivos, de una cocina, que les hace ser todo un referente en la Cuenca Minera

Felicidades y a seguir triunfando con una cocina tradicional, al mismo tiempo que vanguardista

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