Lunes, 24 Abril 2017 12:40

La mejor tortilla de patatas del mundo

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Es evidente que este año en que Huelva ha sido designada “Capital española de la gastronomía”, son muchas las personas que se desplazaran hasta nuestra provincia a disfrutar de una buena mesa, y es que Huelva, es un lugar privilegiado dentro de nuestra piel de toro para comer de lo mejor, entre otras cosas porque la materia prima que se da en esta provincia es algo impresionante, desde las carnes serranas, hasta los pescados y mariscos de nuestra costa, sin olvidar otras muchas especialidades que se cocinan y que hacen de esta tierra un atractivo turístico para disfrutar de la gastronomía onubense, unido como es lógico, a una serie de cocineros de reconocido prestigio nacional, que elaboran platos que son la envidia de media España.

Hoy quiero destacar a uno de los lugares más emblemáticos de Huelva capital a la hora de comer, me estoy refiriendo al bar – restaurante Juan José, ubicado en la popular barriada de Villamundaka y donde sus propietarios Cristóbal y Agustín Pérez Corrales, ofrecen a su gran clientela toda una serie de variedades de platos que son de gran aceptación, desde los revoltillos, hasta la carne mechada, sin olvidar sus albóndigas, guisos y como no, las coquinas, chocos, y pescados y mariscos todos ellos frescos y de gran calidad, al igual que las carnes que preparan de mil maneras. Pero es más que archiconocido que el bar-restaurante Juan José, destaca por uno de sus platos estrellas, que no es otro que la popular y siempre demandada “TORTILLA DE PATATAS, que el periódico El Mundo, la califica como una de las diez mejores de todo el país, aunque claro, yo soy de los que digo, que en el JUAN JOSE, se ofrece la mejor tortilla de patatas del mundo y desde luego no soy el único.

El almorzar, cenar o simplemente tapear en el Juan José, es sin lugar a dudas una gozada, al alcance de todos los onubenses y desde luego su prestigio se extiende por toda España, siendo este establecimiento hostelero, uno de los más solicitados por cantas personas se acercan por nuestra capital, fruto qué duda cabe, a sus excelentes platos, al gran servicio y a la profesionalidad de cuantas personas componen la plantilla de este restaurante, que es todo un referente dentro de la hostelería onubense.

Felicidades pues a Cristóbal y Agustín. Sois un ejemplo a seguir dentro de la gastronomía onubense y ustedes lo sabéis

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