Viernes, 31 Enero 2014 18:28

Tradicional paella en la casa de Paco y Chari

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Es una tradición que en la espectacular terraza que tiene la vivienda del matrimonio formado por Paco Rodríguez y su encantadora esposa Chari Bogado, en la céntrica plaza de la Soledad, cada año, cuando el patrón de Huelva, San Sebastián, pasa los aledaños, se reúnan un montón de amigos para celebrar la fiesta, además con un ambiente algo espectacular.

Es asimismo tradicional, que Manuel Mora “Wes”, prepare una hermosa paella, que es celebrada por todos los invitados, que además somos cerca de un centenar y que José García Rodríguez, nos deleite con un rabo de toro estofado que está para quitar las tapas de los sentíos. De todas las demás viandas, como los chocos con habas, las tortillas camperas, tortillitas de camarones, y demás cositas muy ricas, es Chari, la responsable, lo cual le ocasiona y gran trabajo, pero ella encantada con hacer feliz en esta fecha a tantos amigos. Este año, han acudido también a la fiesta de Paco y Chari, el alcalde de la capital Pedro Rodríguez, junto a su esposa Carmen, quienes no se podían ni imaginar lo que en esta terraza se forma cada fiesta de San Sebastián.

Como no podía ser de otra manera, al final de la celebración se entregaron unos diplomas a los que más habían “currado”, para que todo saliera a pedir de boca, y desde luego, los cantes por sevillanas no faltaron en toda la jornada, teniendo que decir, que es curioso, pero que se siguen cantando las mismas letras que hace 30 o 40 años y es que esas sevillanas eran mejores que las de ahora, o por lo menos el personal le tiene más cariño.

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