Lunes, 10 Octubre 2016 08:31

Los vinos de la cooperativa de Rociana, todo un orgullo para el Condado de Huelva

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Hace unos días he tenido la oportunidad de conocer con la compañía del concejal de dicha localidad, Alvaro Bogado, la Cooperativa Vitivinícola Nuestra Señora del Socorro, de Rociana, que preside Ceferino Martín Palomo, todo un encanto de persona, al igual que su gerente, José Luis Sánchez, con los que tuve la oportunidad de charlar un buen ratito. Me contaban que dicha cooperativa tiene capacidad para producir hasta 14 millones de litros de vino anuales, pero que evidentemente depende todo de la vendimia de cada temporada, y que el pasado año se llegó a los 7 millones de producción, y para esta campaña ha bajado bastante, pues las aguas de mayo han perjudicado las cepas, esperando que en lo sucesivo vaya subiendo.

Al preguntar por los orígenes de estos vinos, me decían que en el año 1957 unos 200 socios decidieron unirse y formar la cooperativa de Rociana, contando actualmente 650 hectáreas de terreno y 275 asociados, amparados bajo la Denominación de Origen Condado de Huelva, siendo un pilar económico muy importante y emblema de Rociana del Condado.

Sin lugar a dudas el vino blanco joven y fresco Villa Gamo, es la estrella de esta cooperativa, elaborado con uvas seleccionadas de la variedad autóctona Zalema. Presenta un color amarillo limpio con reflejos verdosos. Afrutado con aroma a manzana y punteos florales es refrescante y muy agradable. Igualmente, el Villa Gamo puede pedirse en semi dulce, para los amantes de este tipo de vino y también existe la marca El Gamo, que es ligeramente más seco que los dos anteriores. Es obvio que todos ellos son un orgullo para esta cooperativa que los produce.

Es igualmente motivo de satisfacción de esta cooperativa el vino de crianza tinto Don Frede, elaborado a partir de una selección de las mejores uvas de las variedades Tempranillo y Syrah. Con personalidad propia, trae al paladar y a la mente el terruño del que procede. Es un vino tinto complejo y equilibrado, de características excepcionales. Está envejecido durante 6 meses en barrica de roble americano y al menos 18 meses consecutivos en botella.

En esta cooperativa de Rociana se ha hecho últimamente una apuesta fuerte por el vino rosado Don Frede, elaborado también a partir de uvas de la variedad Tempranillo y Syrah, Producido en el entorno de Doñana, tiene un color rojo vivo y brillante, presentando toques florales y de fruta roja. Es goloso con buena acidez de carácter cítrico y excelente recorrido. Según me contaban Ceferino y José Luis, este rosado está teniendo en el mercado una aceptación algo impresionante y la verdad es que está riquísimo, por la producción para este año crecerá considerablemente.

La verdad es que nuestra conversación fue de lo más distendida y de gran aprendizaje para mí sobre los vinos del Condado en general y de Rociana en particular, lo cual se lo agradezco un montonazo, prometiéndole acercarme en más ocasiones por sus instalaciones y seguir aprendiendo sobre la cultura de nuestros vinos.

Muchas gracias y que las ventas sean todo un éxito en la presente campaña.

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